ブライダルフェアです☆

明日はブライダルフェアです

今から支度しなきゃ

前回よりも今回。

前回より一つ前進した接客とアプローチができるようにがんばります

夏のブライダルフェアに向けて

今年の春のブライダルフェアから「子メロン漬け」を商品に入れた

位置づけとして「縁起物」か「引き菓子」のステージです。

２品目か３品目の感じですね

縁起物では根強く「鰹節」が人気がある。

特にご両家のご両親からは人気が高いです。

ラッピングやパッケージにもこだわり、華やかさがあり目を引きます

「縁起物」のお品物として、最近では「昆布の佃煮」も人気を上げている

鰹節に少々飽きて新しい商品を探しているお客様も増えている。

その点昆布の佃煮は、「新しい商品」「縁起物」「日持ちがする」「美味しい」「年配に好まれる」という利点があり、グングン注目を集めている

今では「ハム」や「チャーシュー」、「デニッシュ」・・・

種類が増えてきました。

インパクトがあって、珍しいお品物を選ぶカップルも多くなってきました。

夏のブライダルフェアでは「子メロン漬け＆○○○」のセットを考えている。

春のブライダルフェアでは「子メロン漬け」のみの商品でしたが、いまひとつインパクトにもかけ、お得感もなく、地味で普通で・・・

という感じでしたから

本当は「クラウンメロン＆子メロン漬け」というセットが最強なんですけどね

早く考えなくちゃ

セントクロワール感謝祭

「PRECIOUS　GARDEN　ｓｔ.CROIRE　感謝祭」

掛川市にある完全貸切のゲストハウス　「セント　クロワール」

今日は感謝祭ということで、挙式をあげた方々をお迎えしディナーやゲームなどでおもてなしをしておりました

セントクロワールの林社長と、川嶋支配人のお心遣いにより私と主人とで、本日は少しだけ皆様と同じ空間で楽しませていただきました。

とっても素敵な出演でしたよ～

「お客様を心でおもてなしをするお客様の望む先を理解し提供する」

このお客様精神がとっても伝わり、スタッフも会場全体も素晴らしいオーラに包まれている

こんなにお客様に近い立場でおもてなしをしていて、更にはスタッフの団結力が素晴らしくとても安心ができ居心地がいいのは初めてでした

今日お越しいただいていたゲストの方々もとてもいい笑顔をしてましたみ～んな家族みたいな心地よさでしたよ～

ｓｔ.CROIRE・・・

フランス語で「信じる」という意味を表す、素敵なゲストハウス

信じ合い、これからもずっと永遠の愛を誓う場所にふさわしい

「セント　クロワール」

小倉屋

引き出物商品の「昆布の佃煮」を取り扱う「小倉屋」さん

先日の春のブライダルフェアでお隣同士で出展していました。

引き出物で、メインと引き菓子の次に選ばれる商品では「鰹節か昆布の佃煮」というくらい、最近ではこの２択が多いらしい。

このホテルには２０社近くの引き出物業者がはいっているからかなりの倍率

私たちすず園の子メロン漬けも、この鰹節・昆布のカテゴリに入る。

今の引き出物事情はメインに「カタログギフト」引き菓子に「バームクーヘンか時期の洋菓子」縁起物の３品目は「昆布の佃煮」

この「小倉屋」さんのギフトボックスがかわいい佃煮だから地味なイメージがあったけど、５角形の和風ボックスやちりめんの風呂敷や洋風のボックスがあって、お客様も「あ～かわいい～」っていいながら吸い込まれるように小倉屋さんのブースに行くの

もちろん味は美味しい

お疲れ様～

今日も充実してたな～

大規模な春のブライダルフェア

すっごく楽しくて刺激的で勉強になった

やっぱり私は「人が好き」

人との出会いで空気や潤いを頂いてる感じ

今日の成果は・・・１件のご注文でしたでも、とてもありがたい

今日ご注文を頂いたのは「子メロン漬け」

本命のクラウンメロンではなく子メロン漬けでしたが、意外にも沢山のお客様が「子メロン漬け」に大変興味を示した

やっぱり引出物に「子メロン漬け」なんて珍しい商品は、全国探してもきっと取扱はないだろう・・・クックック

珍品・食べやすい・お手頃価格の三拍子を揃えているので引出物の３品目のラインナップには入り込める

１３６組のお客様が来場した春のブライダルフェア

まだまだ私たちに春は通そうです

春のブライダルフェア 大規模！

明日は大手ホテルのブライダルフェア

大規模なイベントなので、来客数もかなりの人数だ
引出物として出展する「すず園」として、ここでメロンを売り込まなければ、いつアピールするんだ

今日は搬入してきた。でも大手引き出物業者と並んでうちのメロンがあると、まだまだ地味で華やかさやウキウキ感にかける…

大手を見習いながらも、負けないように頑張ってくるぞぉ

ちなみに明日の引き出物業者数は…20社くらいかな…
うぉぉぉ頑張るぞ